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L’Algérie, le Maroc, la Mauritanie et la Tunisie ont déposé ensemble vendredi auprès de l’Unesco à Paris une demande d’inscription du couscous, spécialité culinaire d’Afrique du nord, sur la liste représentative du patrimoine immatériel, a annoncé une porte-parole de l’Unesco.

L’Algérie, le Maroc, la Mauritanie et la Tunisie ont demandé à ce que le plat copieux soit ajouté à la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, qui présente les pratiques culturelles les plus précieuses au monde (AFP / MANILA BULLETIN)

Les quatre pays ont demandé à ce que ce plat copieux soit ajouté à la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, qui présente les pratiques culturelles les plus précieuses au monde, a déclaré l’agence de la culture des Nations Unies basée à Paris.

Pour ce faire, il a fallu surmonter des années d’antagonisme entre voisins et rivaux, l’Algérie et le Maroc.

« C’est la première fois que quatre pays d’Afrique du Nord se réunissent pour déposer une candidature commune », a déclaré avec enthousiasme l’ambassadeur du Maroc auprès de l’UNESCO, Zohour Alaoui, à l’agence de presse MAP de son pays.

L’envoyé tunisien pour l’UNESCO, Ghazi Gherairi, a également salué la coopération.

« Le couscous, le catalyseur de l’unité nord-africaine », a-t-il tweeté.

La candidature sera examinée lors de la prochaine réunion du Comité du patrimoine mondial de l’UNESCO à Bogota, capitale de la Colombie, en décembre.

Comme dans le cas des « guerres de houmous » qui sévissent depuis longtemps au Moyen-Orient et du débat acharné sur l’Afrique de l’Ouest qui fait le meilleur riz au riz, le couscous fait l’objet d’une intense rivalité avec l’Algérie, le Maroc et la Tunisie qui prétendent tous être le pays du plat .

En 2016, l’Algérie a annoncé une offre en solo visant à obtenir le statut de protection pour le scandale provoquant l’indignation au Maroc.

L’année dernière, il est apparu que plusieurs pays préparaient une nouvelle offre conjointe.

© AFP


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